Pizca de Azúcar
Momentos dulces hechos todos los días en Querétaro.
Con amor, harina y una pizca de felicidad.
En **Pizca de Azúcar**, creemos que la panadería y repostería no son solo alimentos, sino el lenguaje de la calidez y los abrazos familiares. Cada mañana, cuando el resto de Querétaro aún duerme, encendemos nuestros hornos en Querétaro para revivir recetas artesanales que combinan técnicas clásicas europeas con el alma acogedora de la cocina de casa.
Utilizamos masa madre viva, fermentada a fuego lento por más de 48 horas, lo que aporta una textura y alveolado inigualables a cada croissant. Además, seleccionamos fresas orgánicas de la región, vainilla de Papantla y chocolate mexicano de mesa para garantizar que cada bocado sea un viaje sensorial que despierte sonrisas y antojos.
Nuestras Creaciones Artesanales
Filtrado por categorías. Haz clic en cualquier delicia para conocer sus ingredientes, o diseña tu propio pastel personalizado en Querétaro.
El Favorito de la CasaRed Velvet de Ensueño (Pastel Rosa)
Majestuoso bizcocho aterciopelado con un sutil toque de cacao premium, relleno de crema dulce de queso y decorado con delicadas boquillas y picos de betún rosa pastel.
Tarta de Frutos del Bosque y Crema Real
Crujiente base sablée horneada a fuego lento, rellena con una suave crema de vainilla y coronada con una generosa selección de fresas frescas fileteadas.
Recomendación del ChefCheesecake de Mango y Lazo Real
Nuestra deliciosa y cremosa costra de galleta horneada rellena de queso crema dulce, coronada con abundantes cubos de mango de temporada fresco y rodeada por un elegante lazo de seda amarillo.
Pastel de Zanahoria Gourmet y Palomitas
Bizcocho especiado de zanahoria sumamente húmedo y con trozos de nuez pecana, relleno de crema de queso y decorado en la cima con crujientes palomitas caramelizadas artesanalmente.
Pastel de Crema y Almendras Tostadas
Esponjoso pastel de vainilla bañado en tres leches ligeras, cubierto con crema batida fresca y rodeado de láminas de almendra tostada crujiente y granola artesanal.
Elegancia PuraDúo Cake de Frambuesas Silvestres
Bizcocho de vainilla relleno de compota de frambuesa hecha en casa, cubierto con crema de mantequilla y decorado con frambuesas frescas y nuez picada.
Recién HorneadoCroissant Clásico de Mantequilla de Normandía
Hojaldre artesanal elaborado con un proceso de 72 horas de fermentación lenta y mantequilla premium. Crujiente por fuera, deliciosamente alveolado y suave por dentro.
Concha Tradicional de Vainilla y Cocoa
El clásico pan dulce mexicano con un toque gourmet. Masa brioche ultra suave con mantequilla y una costra crujiente de vainilla natural o chocolate de mesa Querétaro.
Pain au Chocolat con Praliné de Avellana
Hojaldre crujiente relleno con dos barras de chocolate belga semi-amargo y un toque sutil de crema de avellana hecha en casa.
Best SellerGalletas Sándwich de Crema Real
Galletas de mantequilla crujientes rellenas de una suave crema de vainilla natural, hechas en Querétaro con la receta tradicional.
Galleta de Confeti y Chispas Dulces
Divertida galleta gigante horneada con chispas de colores y un centro suave y masticable, ideal para endulzar el día de chicos y grandes.
Capuchino Lavanda y Miel Orgánica
Doble shot de espresso de especialidad (granos de Oaxaca y Chiapas) con leche perfectamente cremada, un toque aromático de lavanda orgánica y miel de abeja queretana.
Espresso Macchiato Caramel de la Casa
Espresso intenso cortado con una nube de espuma de leche y nuestro caramelo salado artesanal elaborado a fuego lento en nuestra cocina.
Estilo LaduréeCupcake de Limón Celestial
Base de pan de limón suave y esponjoso, con copete de betún de limón de textura sedosa y coronado con una rebanada de limón amarillo fresco.
Cupcake de Fresa Silvestre
Panecillo de vainilla con trozos de fresa horneados, cubierto con un cremoso betún rosa de fresa natural y una fresa fresca fileteada en la cima.
Cupcake Arcoíris de Confeti
Delicioso cupcake de vainilla cubierto con betún esponjoso y completamente sumergido en chispas de confeti de colores.
Best SellerBrownie Fudge con Crunch de Malvavisco
Brownie denso y chocolatoso de fudge oscuro de chocolate belga, coronado con una crujiente y dulce capa de arroz inflado caramelizado y malvavisco.
Bombón de Trufa y Chocolate Belga
Suaves bocadillos de bizcocho de chocolate y trufa cubiertos con chocolate semi-amargo belga de gran brillo.
Octubre - NoviembrePan de Muerto de Azahar y Mandarina
Disponible en Octubre y Noviembre. Pan tradicional súper esponjoso infusionado con agua de azahar natural y ralladura de mandarina fresca, espolvoreado con azúcar refinada.
Diciembre - EneroRosca de Reyes de Frutos Secos y Mantequilla
Disponible en Diciembre y Enero. Masa brioche enriquecida con yemas y mantequilla, decorada con ate artesanal de Morelia, higos cristalizados y costra de azúcar glass.
Las Joyas de la Corona
Las creaciones más queridas por nuestros clientes en Querétaro. Piezas hechas con técnicas francesas y un toque de azúcar mexicano.
El Favorito de la Casa$520 MXN (Mediano)Red Velvet de Ensueño (Pastel Rosa)
Majestuoso bizcocho aterciopelado con un sutil toque de cacao premium, relleno de crema dulce de queso y decorado con delicadas boquillas y picos de betún rosa pastel.
Recomendación del Chef$510 MXNCheesecake de Mango y Lazo Real
Nuestra deliciosa y cremosa costra de galleta horneada rellena de queso crema dulce, coronada con abundantes cubos de mango de temporada fresco y rodeada por un elegante lazo de seda amarillo.
Elegancia Pura$520 MXNDúo Cake de Frambuesas Silvestres
Bizcocho de vainilla relleno de compota de frambuesa hecha en casa, cubierto con crema de mantequilla y decorado con frambuesas frescas y nuez picada.
Recién Horneado$48 MXNCroissant Clásico de Mantequilla de Normandía
Hojaldre artesanal elaborado con un proceso de 72 horas de fermentación lenta y mantequilla premium. Crujiente por fuera, deliciosamente alveolado y suave por dentro.
Best Seller$45 MXNGalletas Sándwich de Crema Real
Galletas de mantequilla crujientes rellenas de una suave crema de vainilla natural, hechas en Querétaro con la receta tradicional.
Estilo Ladurée$48 MXNCupcake de Limón Celestial
Base de pan de limón suave y esponjoso, con copete de betún de limón de textura sedosa y coronado con una rebanada de limón amarillo fresco.
Best Seller$55 MXNBrownie Fudge con Crunch de Malvavisco
Brownie denso y chocolatoso de fudge oscuro de chocolate belga, coronado con una crujiente y dulce capa de arroz inflado caramelizado y malvavisco.
¿Qué estamos horneando hoy?
En Pizca de Azúcar respetamos las estaciones del año. Cada época trae consigo ingredientes frescos y panes emblemáticos de nuestra cultura y del mundo.
Pan de Muerto de Azahar & Calabaza en Tacha
Nuestra temporada favorita. El tradicional Pan de Muerto espolvoreado con azúcar o relleno de crema de calabaza especiada. El olor a canela e higo inunda la panadería.
Voz de Nuestra Familia
"El croissant de mantequilla es espectacular, crujiente por fuera y súper suave adentro. ¡Se siente como estar en París pero en Plaza Doxa! El café de lavanda es una delicia única."
Sofía Ledesma
Juriquilla, Querétaro
Instagram-Friendly Moments
Comparte tu momento dulce en Querétaro con la etiqueta @pizca.deazucar. Nos encanta ver cómo disfrutas de nuestro pan.
Historias Destacadas
Feed Dinámico
Reels Destacados
Crujido de Masa Madre 🥐
45.2k reproducciones
Betún de Red Velvet Perfecto ✨
82.7k reproducciones
Decoración con Fruta de Temporada 🍓
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Encuentra tu Pizca de Azúcar
Contamos con 4 sucursales diseñadas para ser tu espacio feliz en Querétaro. Elige tu sucursal más cercana para ver horarios, teléfono y cómo llegar.
Reforma
Av. Paseo de la Reforma 117, Lomas del Marqués, C.P. 76146, Santiago de Querétaro, Qro.
Antea Lifestyle Center
Antea Lifestyle Center, Planta Alta (junto a la zona gourmet), Carretera San Luis Potosí - Querétaro 12401, C.P. 76127, Querétaro, Qro.
Zibatá
Plaza Xentric Anáhuac, Local 14, Circuito Universidades s/n, El Marqués, C.P. 76269, Zibatá, Qro.
Acerca de Reforma
Nuestra sucursal matriz, donde comenzó la magia de la masa madre. Un espacio cálido, familiar y con el olor a pan recién horneado inundando el aire.